Question

怎么自己制作薯条的步骤及方法窍门

Answer 1

薯条是一款倍受欢迎的小零食，不管是在刷视频的时候，玩游戏的时候，追剧的时候等等都非常适合。

我家大女儿每次去汉堡店，薯条都是必选的，出去玩也要带点薯条，女儿说一边吃着薯条，一边欣赏着路边的风景是非常享受的一件事，因为姐姐的喜欢我的小女儿也跟着喜欢，每次都是跟在姐姐后边要。

自我感觉在外边买不如在家做，十几块钱在家可以做好多，做出来的口感，味道不比外边的差呢。

准备，土豆，淀粉，番茄酱。看到这些准备的东西是不是就能感觉到特别的简单。

1、土豆削去外皮，切成后片，再切成大小均匀条，切好后用清水洗掉上边的一层淀粉。

2、锅里加入适量的凉水，看着能没过土豆就好，水开放土豆焯水，不要炒的时间太长，土豆会软，焯至夹起一根土豆条能容易折断就可以捞出了。

3、把土豆水晾干，或者用厨房纸擦干，放冰箱冷冻半小时。

4、冷冻好的土豆条拍上一层淀粉，不要拍的太厚影响口感，用小筐子或者筛子把多余的淀粉抖掉。

5、锅里倒油，油烧至把筷子放进去冒小气泡，把土豆放进去炸，第一次炸微黄捞出，把油温生高，再复炸一遍，倒进去土豆条，十秒捞出。这样炸出的土豆条外酥里嫩，再配点番茄酱，非常的好吃。

这样在家炸出的薯条再也不用去外边买了。