Question

北京百年老字号烤肉季有什么特色？

清代时期烤肉季的创始人家住通洲，因为常到后海卖烧烤肉，他为了方面把烧烤肉用的大铁板做成长条状，运到后海在拼装起来，下面生上火，在大铁板上烧烤肉。这各人赚下了钱后在银锭桥东北角买下一处铺面房专职卖烧烤肉。烤肉季有二个吃法，一个叫文吃，另一个叫武吃，文吃是比较安静的吃，武吃是动手动脚的吃。清代末期因为醇亲王府与烤肉季距离比较近，宣统皇帝溥仪的爸爸醇亲王常派小太监到烤肉季购买烤肉回家吃。

Answer 1

北京美食有什么？很多人都会说，全聚德烤鸭，东来顺涮羊肉，砂锅居的白肉，都一处的烧卖，还有些小吃就不一一道来了。年轻些的呢？会说簋街某某店，三里屯某某店，五道营某某店好吃之类的。年轻的今儿咱们先不说，今儿咱们先说说北京另一个真正的百年老号「老号就是老店的意思」烤肉季！这个名字大家肯定都听过，但这家店有什么特色呢？今儿我就给您叨叨两句。

首先这家店的位置在北京后海银锭桥旁，这里也是北京燕京八景之一的“银锭观山”的绝佳场所。第二就是这烤肉季「清真店」的烤羊肉，别不多说人家这食材那绝对地道。再有就是这烤肉的手艺，师傅们那都是个儿顶个儿的厉害！大话我不敢说但绝对能让您一斤肉下肚还不过瘾，不信您就亲自前往一试。

这第三就是烤肉季的吃法分为两种，文吃，武吃。咱们先说说这文吃，就是由师傅把肉烤好给食客端上桌，几位食客围桌而坐边吃边赏美景，兴致来了在吟诗作对一番。感觉和现在文艺青年差不多，开个玩笑。

咱们在说说这武吃，这个就比较粗狂些了。几位食客自己烤制食材，说话声音也比较洪亮，大块吃肉打口喝酒。想想都特别过瘾！以上简单说了说北京烤肉季的特点，有人会问了那他们的特色菜是什么？这个我不能回答您，还请您亲自去尝尝吧。