Question

怎样做油饼好吃

Answer 1

葱油饼，焦酥里嫩，香脆可口，相信很多人都喜欢吃。不过，说到葱油饼，很多人却都认为葱油饼做法复杂费时间，。那么，现在我就来教大家怎么自己动手去做最好吃的葱油饼

其实，葱油饼并没有人们想象的那么复杂，它其实是有窍门的，只要掌握了做法的窍门，相信你做出的葱油饼也外酥里香，让你吃一次忘不掉。

首先准备食材：面粉、开水、凉水、盐、葱末、食用油

【制作步骤】

一：向面粉中加入适量的食用盐，将面粉和食用盐搅拌均匀之后向面粉中一边加入开水一边和面，直到将面团和好了之后揉成面团，在面盆上面蒙上一层保鲜膜，把面团放到比较暖和的地方醒发大约十分钟左右即可。

提示：大家注意这一步一定要用开水和面哦，这样做出来的葱油饼才会松软又好吃。

二：和面完成后，把葱切成葱花，然后放到碗里加盐、鸡精、十三香、调料（根据自己口味而定）、香油搅拌均待用

三：把和好的面擀成片，然后把备好的葱花均匀散在上面，卷起来。

四：然后把卷好的面分成几等份，揉成小团，再擀成饼状

最后热锅倒油，把擀好的葱油饼放入锅内，当两面金黄时铲出即可食用。

这道葱油饼就做好了，是不是很简单，这么做葱油饼特方便，如果您也喜欢吃，一定要试试哦。

Answer 2

葱油饼是天津地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东，上海等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。美胖今天给大家推荐几款葱油饼的做法，自己做的葱油饼吃到嘴巴停不下来~

榨菜葱油饼

原料：

中筋粉400g、榨菜60g、葱50g、油1匙、猪油1勺、水200g

做法：

1、面粉加水搅拌揉成光滑面团醒15分钟
2、把面团分成10 小团
3、取一面团擀成长条再涂上猪油

4、放上榨菜粒
5、再放上葱
6、由下往上卷起，卷好后再压扁

7、锅中放油加热，放入饼煎
8、煎至两面金黄即可

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酱香葱油饼
图文 | 香儿厨房

原料：

面粉500克、小葱50克、油50克、甜面酱2汤匙、盐5克、白芝麻少许、酵母5克

做法：

1、5克酵母加入250毫升温水里拌匀后加入面粉里揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵至2倍大
2、发酵好的面团排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
3、备好葱花和白芝麻

4、一调羹面粉，5克盐，2汤匙甜面酱混合
5、热锅倒入20克油烧至冒烟
6、倒入碗中拌匀后成油酥面放凉

7、之后把面团擀成圆皮，加入拌匀的酱香油酥面抹匀，这样大小可以做2个
8、再把葱花均匀的加入由上往下卷起
9、捏紧收口后从一头卷起

10、擀薄后撒上白芝麻轻压一下
11、平底锅加入油
12、加入饼坯用小火煎成微黄

13、再翻面用中火煎至颜色金黄后熄火焖15分钟后再出锅
14、切块享用

Answer 3

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Answer 5

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