Question

水解的最终产物是单体吗?

单体（基本单位）的定义是什么，在高中范围？和水解最终产物的概念一样吗？
为什么淀粉油脂蛋白质的单体不能水解，但是核酸的基本单位还可以水解？

Answer 1

1. 单体是指组成生物大分子｛如多糖，核酸，蛋白质等）的基本单位。

2. 和水解最终产物的概念不一样。比如核糖核酸（RNA）的单体是核糖核苷酸，但RNA的水解产物是磷酸，五碳糖，含氮碱基（RNA有4种），这3种产物并不是构成RNA的单体，是组成核糖核苷酸的组成成分，核糖核苷酸才是 RNA的单体。

3. 淀粉单体（即葡萄糖）和蛋白质单体（氨基酸）无法再水解，若要分解那就是氧化分解（即分解为二氧化碳和水）。油脂无单体（因其是由甘油和脂肪酸这两种构成，若为单体应只有一种）。

4. 核酸有两种程度水解。核酸的初步水解是得到核苷酸，彻底水解才得到磷酸，五碳糖，含氮碱基。

5. 其实没那么复杂，你高中的吗？先懂些基本的就行了。 打字打得我好累→_→