这叫什么菜？
湖南省耒阳市常吃的一种菜，是像青菜一样的菜用开水烫一下，再用水泡两三天，变成成黄色再炒吃的菜叫什么菜？...
湖南省耒阳市常吃的一种菜，是像青菜一样的菜用开水烫一下，再用水泡两三天，变成成黄色再炒吃的菜叫什么菜？
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叫酸菜，味道不是很酸，跟泡面一起吃也不错.
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这菜我们四川这边就叫芽菜或者是叫酸菜
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有的地方叫咸菜，有的地方叫雪菜。
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南方这边叫酸菜，味道不是很酸，偏咸味多一点，炒牛肉很好吃
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