Question

蛋炒饭怎么做好吃？

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Answer 1

鲜味蛋包饭 -

蛋炒饭摇身一变，竟然成了网红招牌！补钙补碘更美味

· 食材准备 ·

米饭150克 / 鸡蛋2个

胡萝卜15克 / 虾皮5克 / 紫菜4克

辅料：油 / 葱末 / 番茄酱 / 酱油

蛋炒饭摇身一变，竟然成了网红招牌！补钙补碘更美味

01

胡萝卜去皮切成小丁，紫菜用手撕成碎块状。

02

将紫菜碎倒入锅中，开中小火炒香，盛出备用。

*一直炒到颜色变绿，一捏就会碎的程度就可以了，吃起来是脆脆的。

03

锅中刷油，先加入虾皮煸香。

04

然后加入胡萝卜碎，翻炒均匀。

05

锅中继续加入米饭、无添加酱油、鲜菇粉，再次翻炒均匀。

*酱油和鲜菇粉都是给炒饭调味的调味品，根据孩子的月龄和口味来适量加入就可以，没有鲜菇粉的姐妹也可以换成少量的盐。

06

最后加入紫菜碎、葱花，给主食提香，翻炒一下。

07

熟透的炒饭盛入盘中，放好备用。

08

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

09

不粘锅刷油，直接倒入蛋液，开小火煎至定型，然后翻面。

10

煎至两面全部定型、熟透，从锅里取出，直接盖在炒饭表面。                                                                        

11

最后再挤一点番茄酱，增强风味。                                                                                                  

Answer 2

鲜香紫菜蛋炒饭

食材：半饼紫菜，半根胡萝卜，鸡蛋一个，香肠两根，剩饭2碗，酱油，盐，香葱，蒜末
步骤：
1.紫菜用食物剪刀剪成碎碎，胡萝卜切丁，香肠切丁，香葱切末，鸡蛋炒熟备用
2.锅中热油，放入紫菜碎，用中火炒3分钟，直至变成脆脆的紫菜碎，乘出备用
3.锅中热油，爆香蒜末，变金黄后，倒入剩饭，炒软
4.以此倒入胡萝卜碎、香葱、香肠、翻炒均匀，直至食材变软，然后倒入鸡蛋碎，继续翻炒
5.加入3勺生抽+1勺食盐，翻炒均匀
6.最后撒上紫菜碎，搅拌均匀，出锅！

Answer 3

普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。

Answer 4

首先就是在锅中放一点油，然后可以放一些胡萝卜丁肉丁之类的，然后翻炒均匀，炒熟了之后就可以出锅。然后再在锅中放一点油，放入鸡蛋液，然后炒至鸡蛋金黄，然后倒入米饭，把刚刚炒好的胡萝卜丁肉丁放进去，再加入一点生抽一点食盐，然后翻炒均匀就可以出锅。

Answer 5

起锅烧油，将鸡蛋放入其中，搅散炒熟，然后放入葱花，再把米饭放入锅中，翻炒六七分钟左右即可，这样做出来的蛋炒饭特别好吃。