下列有关营养物质的说法正确的是（ ）A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉和油脂的组成元素
下列有关营养物质的说法正确的是（）A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉和油脂的组成元素都是碳、氢、氧C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质...
下列有关营养物质的说法正确的是（ ）A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉和油脂的组成元素都是碳、氢、氧C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
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A、葡萄糖不属于有机高分子化合物，纤维素属于有机高分子化合物，该选项说法不正确；
B、淀粉和油脂的组成元素都是碳、氢、氧三种元素，该选项说法正确；
C、常温下的油脂，一些是液体，例如植物油；一些是固体，例如动物脂肪，该选项说法不正确；
D、青菜、黄瓜中含大量的维生素，该选项说法不正确．
故选：B
B、淀粉和油脂的组成元素都是碳、氢、氧三种元素，该选项说法正确；
C、常温下的油脂，一些是液体，例如植物油；一些是固体，例如动物脂肪，该选项说法不正确；
D、青菜、黄瓜中含大量的维生素，该选项说法不正确．
故选：B
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