Question

玉米的营养价值与食用功效与作用

Answer 1

玉米的功效与作用主要有：第一，玉米的营养比较全面，营养价值比较高，同时还含有丰富的谷胱甘肽氧化酶，可以起到帮助延缓衰老的作用。第二，玉米中含有玉米黄质，可以有效的预防老年黄斑病的发生，同时玉米中还含有丰富的维生素e，能够起到改善性能力，避免出现有流产等情况的发生。第三，玉米具有一定的增强大脑的记忆力的作用，玉米中不饱和脂肪酸含量比较高，有利于预防动脉硬化。第四，玉米也能够起到降压和降脂的作用，对于眼睛也有一定的保护性。

Answer 2

玉米味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有调和开胃、利尿消肿的作用。可以有效缓解食欲不振、小便不利、水肿及尿路结石等病证。玉米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉、脂肪油、生物碱、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、镁等多种矿物质元素，为人体提供必要的能量和营养物质。但是脾胃虚弱者应该少食，会导致腹泻的发生。
玉米当中富含有丰富的膳食纤维，能够起到吸水膨胀，促进肠道蠕动的作用，对于便秘的人群如果适当地食用玉米，补充丰富的膳食纤维，而达到促进粪便形成，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘的功效。玉米当中还富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节脂肪的代谢，有一定的辅助降低血脂、血胆固醇水平的作用，在预防心脑血管疾病发生方面有着积极的作用。中医认为玉米性平，味甘，入肾经、肝经，对于肝火上炎所导致的咽喉肿痛，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼都有积极预防和缓解上述症状的功效。

Answer 3

1、玉米富含膳食纤维具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米具有增加人体记忆力、抗衰老的功效。
3、玉米中含有多种维生素和膳食纤维能消除肥胖人的饥饿感起到帮助减肥的功效
4、玉米中富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用。
5、玉米富含丰亚油酸（不饱和脂肪酸）能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

Answer 4

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，可以促进胃肠蠕动，有效的治疗便秘，其中维生素e能够促进细胞分裂，增强机体的新陈代谢，降低血清胆固醇，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，使皮肤具有弹性和光泽，防止细胞衰老、脑功能退化。玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，可以降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管内壁，减少动脉硬化的发生，能够预防高血压、心脑血管疾病。此外，玉米还能够预防老年黄斑变性，防癌抗癌。