Question

为何比起日本料理，韩国的美食就少得可怜？

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Answer 1

日料的菜品做工比较精致，很能够体现日本人严谨的态度，并且略带优越感，给人一种高高在上的高大上的感觉，菜量较少，每道菜量不多，可能日本人觉得量少更能体现精致吧，所以个人觉得日料精致，可能日本人更把菜看作一种艺术品吧。

而韩餐的话就比较有人情味的感觉，什么拌饭，汤饭，炸酱面等。不追求精致，但是吃起来却又有满满的幸福感。让人吃完有一种“生活就是这么美好”的满足感。然后炸鸡啤酒什么的会给人一种追求时尚的感觉，正如韩国的娱乐业一样。

首先是日本，眼睛料理，少得可怜，吃晚饭之前还得先说谢谢。非常客气那种，对款待你的人说声谢谢。日本的晚餐以精致为主，盘子有很多，量嘛就很少了，大盘装秋刀鱼，小盘装各种蘸料，各种海鲜为主，毕竟是靠海的地方，海鲜物产丰富，一眼看上去，是非常精致的那种，有食欲吃，但就是量太少，吃不饱啊，寒暄几句之后，日本人太客套，你都不好意思再让人家加点菜，参加过日本家庭聚餐的驴友都说这是“眼睛料理”。

其次是韩国，量极少，全都是泡菜，吃下去胃更酸了。想到韩餐，你会想到什么？啤酒、炸家和烤肉，韩国人烤肉选择的是五花肉，肉片肥瘦相间，不经腌制直接上炭火烤。在韩剧里面，都会拍到韩餐，酸辣可口的泡菜都是主角，以蔬菜为主要原料，各种水果海鲜肉料为配料的发酵食品，吃起来是比较酸辣开胃的。但是这个量和日本的小碟子蘸料不分伯仲，只不过我就弱弱地问一句，这泡菜吃多了胃真的不会酸吗？

济州岛海鲜汤。在韩国吃海鲜的机会不多，一般的饭店里几乎见不到海鲜的踪影，除非你非要说虾是海鲜。这个汤味道一般，没有什么出奇的地方，跟清水煮火锅差不多，但是海鲜种类多，韩国人又不经常吃海鲜，所以有名

Answer 2

因为韩国在美食方面历史发展不是很悠久，韩国人在美食也没有很多的讲究，而日本人是非常看重美食的。

Answer 3

因为日本料理的种类非常多，而且拥有非常悠久的历史，而韩国的美食都是以炸鸡为主的，所以就会比较少。

Answer 4

韩国的烹饪方式比较单一，大多都是腌制食品，还有一些酱汤类，而且他们把方便面也当成了一种主食，食物烹饪方式也比较单一重复。

Answer 5

因为主要就是韩国国土面积非常的小，而且资源也比较匮乏，所以没有多少食材可以利用，另外就是韩国的饮食文化相对于比较单调。