Question

韭菜怎么炒吃好呢？

Answer 1

可以做一道韭菜炒肉，是一道家常菜品，主要由韭菜和猪肉作为食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作韭菜炒肉。

• 韭菜炒肉的食材：猪肉80g，嫩韭菜100g，精盐、酱油、白糖、食油各适量。

• 韭菜炒肉的做法：

1、猪肉切成长丝。

2、韭菜择洗干净，沥去水，切成长段。

3、锅放炉火上，放入食油烧热，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下。

5、倒入肉丝合炒均匀即成。

• 食用价值：

1、韭菜是比较常见的一种蔬菜，而且一般人群均可食用。韭菜中富含硫化物，蛋白质，维生素族及钙、铁、锌等多种营养成份。具有温中开胃，行气活血，补肾助阳，散淤等功效。韭菜中含有的硫化物及挥发性精油会散发出一种辛香气味，有助于输调肝气、增进食欲，加强消化功能。

2、猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

Answer 2

Answer 3

韭菜这么炒不塞牙不出水，