板栗冬瓜能和排骨一起煲汤，板栗冬瓜排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞的功效，下面是具体做法：
准备材料：排骨一块，玉米一根，冬瓜半块，板栗仁250克，盐适量，十三香适量，葱姜香菜各适量
1、将买回来的板栗仁倒入碗中备用，整块排骨放在砧板切几刀，然后放入开水中焯一下。
2、市场买回来的玉米放在砧板放切成小块备用。
3、把半块冬瓜洗净，放在砧板上切成薄片备用。
4、把刚刚准备好的所有材料放入大锅中加适量水煮五十分钟，出锅的时候放入葱和香菜就可以了。
扩展资料
煮板栗冬瓜排骨汤的注意事项：
1、在选购排骨的时候，一定要选择肉色鲜亮，用手摸起来肉质紧密的排骨，而且闻起来没有腥臭味的是最好的。
2、在烹饪过程中一定要一次性加入足够的水，不然会使汤的味道变淡。
参考资料来源：百度百科-栗子冬瓜排骨汤
板栗和冬瓜能一起煲汤，下面介绍栗子冬瓜鸡肉汤的做法。
主料：栗子50克、冬瓜150克、辅料鸡肉150克、枸杞少许
栗子冬瓜鸡肉汤的步骤：
1.冬瓜去皮切片，鸡肉切块备用
2.家里没高汤，就用一块浓汤宝，放3碗水，加浓汤宝煮至水开。
3.所有材料一块加进去熬半个钟头即可。
谈到滋补养生的汤水，板栗和冬瓜的组合可是一个不容错过的选择。这两个食材不仅营养丰富，而且搭配起来相得益彰，既有板栗的香甜绵软，又有冬瓜的清甜爽口，光是想想就让人垂涎欲滴。板栗和冬瓜究竟能不能一起煲汤呢？答案是肯定的，而且是强强联合，堪称养生汤中的黄金搭档。
板栗，素有“干果之王”的美誉，浑身都是宝。它的果仁富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中尤以维生素C和钾的含量最为突出。板栗具有健脾益气、补肾壮骨、活血止血的功效，对于脾胃虚弱、腰膝酸软、气血不足的人群来说，是十分适宜的滋补佳品。
冬瓜，虽其貌不扬，但营养价值却不容小觑。它含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾，其中膳食纤维的含量在瓜果蔬菜中名列前茅。冬瓜性寒凉，具有清热解毒、利尿消肿、清肺化痰的功效，对于暑热烦渴、水肿、痰多咳嗽的人群来说，是不错的食疗选择。
将板栗和冬瓜搭配在一起煲汤，不仅可以取长补短，充分发挥各自的营养价值，而且还能够调和阴阳，达到养生保健的目的。板栗性温，冬瓜性寒，两者中和之后，既能温补脾肾，又能清热解毒，对于体质虚弱、阴阳失衡的人群来说，尤为适宜。
煲制板栗冬瓜汤时，建议使用新鲜的板栗和冬瓜，这样做出来的汤水才会更加香甜爽口。具体步骤如下：
准备适量的板栗和冬瓜，板栗去壳去皮，冬瓜去皮去瓤切成块；
2.将板栗和冬瓜放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时；
3.出锅前加入少许盐调味即可。
煲好的板栗冬瓜汤，汤色清澈，香气扑鼻，喝上一口，板栗的香甜在口中化开，冬瓜的清甜在舌尖流淌，两者交织在一起，口感丰富，回味无穷。尤其是对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，坚持饮用板栗冬瓜汤，可以起到明显的身体调养作用。
需要注意的是，板栗虽然营养丰富，但也不宜过量食用，否则容易引起消化不良。板栗中含有较多的淀粉，糖尿病人应慎食。
