Question

婴儿吃的炖蛋应该怎么做？

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Answer 1

给宝宝初次添加蛋黄时，把蛋黄放到小碗里研碎，加入适量的温开水，调制成泥糊状，然后给宝宝喂食，初次一般从1/8个蛋黄开始，观察是否有不良反应，然后根据情况，逐渐过渡到1/4个，然后增加到整个蛋黄。每次加一种新的食物需要适应2~3天，并观察是否有腹泻、呕吐、皮疹或食物过敏等反应，适应一种食物之后再添加其他新的食物，逐步达到食物多样化。

蒸蛋黄羹和鸡蛋羹是一样的道理的，取一个蛋黄的量，和水的比例是1:2，搅拌之后用勺子撇去浮沫，取一个盖子或者碟子或者用锡纸，把装蛋黄那个碗盖住。上锅蒸八分钟即可。使蛋液中的汽泡，浮于上面撇走(它才不会在蛋液中有汽泡)，也可以过虑蛋液是一样的道理，最后放几滴花生油，用瓦盖盖住，水滚后放入，小火七分钟闷三分钟，撒葱花，让一般江湖蒸水蛋滚一边，

经过专家研究发现鸡蛋中的蛋黄中的铁宝宝并不容易吸收，而且还会引起孩子过敏。现在都是宝宝7个月才能吃鸡蛋，并且仅仅可以吃蛋黄。刚开始接触鸡蛋时，宝宝还小，为防止过敏先吃蛋黄，隔一段时间后，再慢慢接触蛋白。蒸鸡蛋的时候，加凉开水，打散后，如果上面有浮沫要用筷子挑出来。中火蒸4－5分钟即可。

鸡蛋羹是比较好操作和常见的宝宝辅食，宝宝好接受，制作也很简单，针对于较小的婴儿应做到无添加制作，即不加任何调味料烹饪，以最大限制的保留鸡蛋中的营养成分。鸡蛋去掉蛋清，留下蛋黄，添加比蛋黄稍多一点的水，充分搅匀后，去掉飘着的一层沫，或是等一会自己消失后上面盖一层保鲜膜，放入蒸锅，开锅后七八分钟就可以了。

Answer 2

应该把鸡蛋打碎，而且搅拌均匀，放在一个碗里，并且应该上锅蒸煮，放香油，这样就可以了。

Answer 3

首先准备一个鸡蛋，加入温水搅拌均匀后，撇去蛋液中的气泡，不要放盐，接着将蛋液静置6十分钟。放入微波炉叮两分钟，倒入一点酱油即可

Answer 4

首先准备一个鸡蛋，然后加入适当的温水以后也可以滴一滴香油上锅蒸15分钟左右，这样就做好了，口感非常的软滑，也非常的好消化。