Question

干芡实要泡多久才容易煮烂？

Answer 1

三个小时左右。

芡实（学名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。

分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。

生长习性

芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，水深30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。以种子繁殖。

Answer 2

2个小时左右。
干芡实是晒干后制成的，比较硬，直接用水煮不能够将其煮烂，一般需要浸泡2小时，等芡实吸饱了水分，变大后再放入锅中煮，大概用30分钟，就能将芡实彻底煮烂。
荧实分为干荧实和新鲜荧实，新鲜荧实是直接直接从水中捞出来的荧实，比较软。嫩荧实，容易煮烂，口感好，老荧实是比较成熟的荧实，不容易煮烂，煮之前要先泡上几小时的水。用荧实可以做荧实枸杞银耳羹、薏米荧实山药粥、荧实莲子煲猪心等，营养价值也很高。

Answer 3

干芡实需要浸泡2-4个小时才能容易煮烂，具体时间根据芡实的大小和质地决定。将芡实浸泡后，可以加入适量的水和其他食材，如肉类、蔬菜等，炖煮2-4个小时，直到芡实变得软烂。在煮烂芡实的过程中，要保持适当的火力，避免煮沸过快，以免影响芡实的口感。加入盐或其他调味料可以根据个人口味调整。