Question

江西一男子点片皮鸭只有皮没有肉，这是怎么回事？

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Answer 1

江西南昌的王先生带着家人去饭店吃饭点了一份168元的片皮鸭，没料到上菜之后却傻了眼，盆子里总共只有12块鸭皮，一家人还不够分，问服务员鸭肉去哪儿了，却得到了意外的回答。

我们普通人对于片皮鸭的理解是。鸭皮连着鲜嫩的鸭肉，然后呢，可以用饼皮包着蘸上酱料里面裹上大葱和黄瓜丝儿之类的辅料，卷一卷放进嘴中，香酥滑嫩，又带着爽口的劲儿。但这家饭店里的片皮鸭显然和王先生的想象不同，就只有酥脆的鸭皮和一些装饰，放到嘴里虽然很酥脆，但只能让鸭皮的油留香而已。

服务员称这道菜就只有酥脆的鸭皮，在制作的过程中需要向鸭子充气，让皮与肉完美分离，鸭架子和鸭肉都是放一边不用的，如果客人要的话需要另付30元的加工费。

王先生顿时纳闷了，花168元买的脆皮鸭，并没有任何的鸭肉，只是为了品尝酥脆的鸭皮而已，而这些鸭肉原本是商家都弃之不用的，因为有些是半生的。如果客人要鸭肉和鸭架子的话，还需要另外再支付30元的加工费。这也许和我们想象中的吃烤鸭是完全不同的。它的精髓之处就是在于鸭皮，而商家花功夫也花在了这个上面。这大约就是南方的广式脆皮鸭和北方的脆皮鸭最本质的区别。

北京烤鸭就是皮带着鸭肉的，虽然切得很薄片，在出炉的饼皮里面加上香脆的大葱和黄瓜丝儿等佐料，放入口中顿时有鲜嫩酥脆化入口中的感觉。

王先生最后了解到这是南方片皮鸭与北方片皮鸭的本质区别，也并不是因为饭店的诈欺，好像故意不给客人鸭肉。

但对于尝惯了传统的北方片皮鸭的王先生而言，显然这道菜并不能够让他和他的家人满意。毕竟一盘鸭皮根本就吃不饱，虽然味道还不错，但吃的都是一嘴的鸭皮油。最后，王先生决定将鸭架子和鸭肉打包，毕竟还是要知道实实在在的鸭肉才能觉得过瘾。

只是这段经历让他觉得有些奇葩，所以制作了一段视频传到了社交网站上。带着吐槽的口吻向网友们介绍这道菜，很多人还是支持王先生的观点，认为花了168元钱没有吃到鸭肉，实在有点亏大了。

有网友也不禁笑称，如果没有鸭肉的片皮鸭就没有了灵魂，虽然是南方与北方的制作方式不一样。

Answer 2

店家表示这道菜只有皮，而这道菜的名字也叫作片皮鸭，是男子理解错误了。

Answer 3

饭店回应，“皮鸭”就是只有皮的，就算有肉他们也不要，因为它的特色就是这样的。

Answer 4

这一男子在消费中遇到了侵权行为。饭店给他上的鸭肉只有皮没有肉，这属于缺斤短两。这位男子有权向消协投诉。