Question

南昌一男子吐槽168元的片皮鸭只有皮没有肉，饭店对此是如何回应的？

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Answer 1

提起烤鸭，相信大家第一时间无疑都会想到北京烤鸭吧，尤其是以北京全聚德的烤鸭尤为著名，许多慕名前来的游客也是为了能够尝一口北京烤鸭的而心神向往。

近日，在江西南昌，一名男子吐槽他在某饭店点了168元的北京片皮鸭，结果在该道菜式上到饭桌以后只有12片的鸭皮，竟然没有见到一丁点的鸭肉，所以一桌子的人根本就不够吃，甚至还卖到168元的昂贵价格，实在是让人匪夷所思。为此该男子想要加钱买鸭肉，而饭店的服务员只是解释声称他们这道菜并没有含有鸭肉，主要是以吃鸭皮为主。

一盒168元的片鸭只有皮没有鸭肉，对此饭店的负责人解释声称正宗的片皮鸭主要是以吃皮为主，其实不只要看到一个偌大的鸭子，假如经过相关的加工，主要是以充气为主，毕竟鸭肉的口感不好，所以厨师在处理鸭子的过程的时候会提前将鸭子皮和鸭肉进行分离，以便于更好的进行烘烤，才能够达到更好的食用口感效果。假如在就餐的时候需要吃到鸭肉或者是打包鸭肉，顾客则需要在点餐的过程当中提前说明。

相信大家听到以上饭店负责人的说法，也知道片皮鸭是如何的吃法吧，不过就此事而言，我觉得饭店的做法确实有失欠缺，毕竟顾客可是在未知的情形之下而点了片皮鸭这道菜，饭店也应当事先对顾客进行说明，况且就这么一丁点鸭皮而卖到168元也实在太贵了，也真的难怪顾客在点餐之后如此吐槽，也是在情理当中。

所以站在消费者的角度而言，商家也应该要事先对顾客说明一些相关的消费事项，而不要招致顾客的误导，这样反而会引起双方之间的消费分歧与纠纷。

Answer 2

饭店回应说：“皮鸭当然只有皮，有肉他们也不会放进去”，因为这道菜的特色就是这样的。

Answer 3

这家店是当地知名的片皮鸭店，他们的特色就是只吃皮不吃肉。如果男子想吃肉，需要提前跟店家沟通。

Answer 4

饭店对此的回应就是这道菜本来就是只吃鸭皮，所以认男子的这个吐槽是不合理的，我觉得大家真的是各有各的道理，我觉得这件事情也不好评价。

Answer 5

饭店表示这道菜主要是吃鸭皮的，并不包含鸭肉，我觉得这个解释有点牵强。