Question

02.沸腾铜锅涮的做法？

Answer 1

铜锅沸腾羊肉的做法

1、主料包括：带皮羔羊肉、杏鲍菇、蘑菇、平菇、滑菇、白灵菇

2、锅内六成油温下入羊肉、花椒、料酒、老姜一起煸炒，煸香后加入耗油，加入高汤大火烧开后转中火烧2个小时至羊肉熟软。

3、加入制净后的鲜菌，加入大蒜后再烧半个小时，鲜菌下锅的同时将木炭在炉子上点着。

4、烧红的木炭置于炉中后端上桌备用，将烧好的羊肉加入铜锅中，锅内六成油温下入干辣椒段和花椒炝锅，炝香的糊辣椒淋于铜锅中即可上桌置于炉上享用。

羊肉营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

Answer 2

原材料：牛肉500克，泡菜200克，油适当，盐适量，红萝卜适当，韭菜苔适当，朝天椒适当，八角茴香适当，八角适当，生抽适当。
作法：
1.牛肉切片，放进锅中开水中，焯去鲜血。
2.红萝卜、泡菜切成片预留。
3.起油锅进行爆香朝天椒和蒜，添加牛肉再次煸炒3分钟，添加泡菜再次炒，直至出怪味，放水。
4.添加酱油，八角和八角茴香。
5.烧开后转到石锅，添加红萝卜慢煲至熟。
6.快出锅时撒进韭菜苔提升香气就可以。

羊肉的功效与作用
1、温补脾胃
用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症。
2、温补虚
用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症。
3、补血补气舒经
用以生完孩子气血两虚经寒引发的腹冷痛。
酸菜铜锅涮羊肉
4、维护胃粘膜
牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，牛肉也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。羊全身是宝。牛肉是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。
5、清肝火清目
牛肉有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。牛奶与牛乳对比，含有大量人体脂肪和蛋白，是肾病患者理想化的食品之一，也是气血虚者

Answer 3

不要发布违规广告，这是严重的违规行为。