Question

石坚鱼是什么鱼

Answer 1

• 各地俗称不同  ，  根据网上搜索的资料     石坚鱼 、脆肉鲩    

• 鲤科    Cyprinidae    草鱼属     Ctenopharyngodon    鱼类

• 下图为     草鱼   Ctenopharyngodon idella ，俗称  鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩

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• 背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

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• 原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。 

Answer 2

石坚鱼是一种鲤科鱼类，属于草鱼属。草鱼俗称皖鱼、鲩、石坚鱼、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根等。