Question

下列营养物质中不能被人体直接吸收的是 葡萄糖

下列营养物质中不能被人体直接吸收的是 葡萄糖 氨基酸 蛋白质 水

Answer 1

d
试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选d。

Answer 2

蛋白2113质
蛋白质是由氨基酸聚合成的生物大分子，不能直接通过细胞膜，5261所以小肠壁细胞不能直接吸收，要先在胃4102蛋白酶消化成氨基酸后才可被吸收。
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