Question

介绍下山药排骨汤怎样做好吃？

Answer 1

原料：精排、胡萝卜、玉米、山药、蘑菇、姜片、料酒、花椒、盐、葱花、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好需要的食材。

第2步、排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。

第3步、先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

第4步、待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

第5步、重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

第6步、待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

第7步、煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

第8步、待出锅前加入一大匙料酒。

第9步、加入盐和鸡精调味。

第10步、最后撒上少许葱花。

第11步、鲜美又营养的胡萝卜玉米山药排骨汤就做好了。

Answer 2

做法

1.枸杞、红枣先泡温水加盐15分钟洗净2.常温水水冲掉再稍泡常温水

排骨放入水中煮滚川烫掉杂质(勿煮太熟)

1.电锅外锅两杯水，内锅放入排骨、山药、枸杞、红枣，加水淹过(图中玉米笋是孩子的手指食物)2.想要山药更软嫩可以再煮一次3.加入盐巴(也可以不加一样好吃喔！)

完成