大学城商铺能做吗?
妮妮是我同事家的女儿,今年刚刚上大二,课业不算太重,暂时也没有考研、国考之类的压力。
做过几份兼职,每次都觉得自己是被老板欺骗压榨的那个。今年突然萌生出了想要自己创业,开一家奶茶店的想法。并且还和几个小姐妹做了初步规划,听起来倒是蛮头头是道的。
妮妮她们的计划是:
1、五个好姐妹一起出资、出时间在学校附近开一家奶茶店。这样既不耽误学习,也能赚点儿小钱,还能拥有一家有品位的店铺。
2、关于开店的成本,妮妮她们也是算过的。房租成本大约每年10万元,其他成本大约也要10万元。差不多20万元就能开起一家奶茶店了。如果是她们5个人一起出资的话,每个人平均负担4万元就足够了。
3、并且利润她们都算过了,就按一杯奶茶只赚5元算,每天只要卖出110杯奶茶,她们那个学区有几万人,一天卖一百多杯肯定不成问题。一年时间就能收回成本了。之后卖出的,就都是利润了。如果不干了,还可以把店铺转让出去,也不会赔钱的。
事实真是如此吗?当然不是了。
咱们先不用说五个小女孩儿一起开一家店,会不会因为各种问题吵得不可开交,会不会矛盾重重。
单单就成本一项,妮妮她们算的就十分有问题。
1、房租10万元/年,这个没有什么问题,相信妮妮她们肯定是在学校附近做过调研的。
2、其他成本10万元可是绝对打不住的。
首先来说,像妮妮她们这样没有任何经验的小姑娘开奶茶店,肯定不能自己单干,必须要找品牌加盟。不少品牌的管理费都要在每年2万-10万元之间。固定设备投入也要在5万-7万元左右。首批物料费算5万元,绝对算是少算了。要想让顾客有一个好的体验,房屋的装修也是不能少的,哪怕装修的再简单3万-5万元的装修费用还是要花的。还没有再细算其他费用就已经在15万-27万元之间了。这个数字估计远超了妮妮她们的预期。
也就是说,这个店开起来的话至少要先准备出25万-37万元。这与妮妮她们预估的20万元之间还是有不少差距的。
算完开店需要的启动资金再来算算年均投入。
1、人工成本,妮妮她们想的太乐观了。一家奶茶店要开起来至少前台和后厨都要有人的,再加上倒班休息什么了,至少也要4、5个人。而妮妮她们还都是要按时上课的大学生,她们5个能抵得上两个人就不错了。按还需要雇佣3个人,每人每月月薪3000元计算,一年的人工成本也需要将近11万元。
2、水电等等不多算,按一个月2000多元算,一年差不多也需要2万-3万元。
3、设备和装修的折旧。奶茶店的设备属于折旧非常高的,正常情况下差不多3年左右就要全部换新的。装修,就更不用提了,机会需要一年一换新。这笔费用合到每年的话,差不多也要在5万元左右。
也就是说,不算物料费用的话(物料费用取决于能卖出去多少杯奶茶),每年的固定投入至少就需要28万元左右。