Question

怎么腌咸鸡蛋不太咸还流油?

Answer 1

咸鸡蛋的做法：

主料：鸡蛋30个。

辅料：盐适量、高度白酒50ml。

1、准备好鸡蛋。

2、清洗干净，沥干水分，如果表面有没干的水分，用纸巾擦干。

3、将鸡蛋放入白酒里泡一分钟。

4、均匀裹上一层盐。

5、用保鲜膜紧紧裹住。

6、装入密封袋，放有阳光的地方晒半天后放入阴凉干燥的地方密封好。

7、二十天后，拿出腌好的鸡蛋。

8、入锅煮十来分钟至熟，即可食用了，鸭蛋容易出油，鸡蛋不容易出油。

Answer 2

腌鸡蛋只放盐你就错了、多加两步，简单易学，个个流油，还不太咸