Question

怎么擀面条？

Answer 1

擀面条的做法如下：
第1步、一个鸡蛋，一碗面粉。
第2步、加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。
第3步、加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。
第4步、一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。
第5步、醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。
第6步、叠成小块，方便切。
第7步、根据自己喜好切成丝。

Answer 2

准备材料：面粉200g，鸡蛋1个，食盐适量

1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋；

2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟；

3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄；

4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面；

5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右；

6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉；

7、一层一层的折叠起来；

8、用刀切成自己喜欢的宽度；

9、用手将切好的面条抖开；

10、平铺在案板上，成品图如下。

Answer 3

面粉200g、鸡蛋1个、食盐适量

1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。

2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。

3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。

4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。

6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉。

7、一层一层的折叠起来。

8、用刀切成自己喜欢的宽度。

9、用手将切好的面条抖开。

10、完成。