Question

芋头的皮能吃吗?

Answer 1

可以，芋头的皮不能生吃，做熟了也可以吃。

大家都知道很多蔬菜和水果的皮，也富含很多营养成分，芋头也不例外，芋头皮蒸熟之后是可以吃的，还能补充人体一定的营养，只是口感上会有些差。

另外，我们在煮芋头的时候要带皮煮熟，是为了留住芋头中的天然本味，减少营养物质的流失，一般建议蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟，然后剥皮蘸白糖食用，这样才能保证吃到芋头的天然本味。

芋头属于不适合低温保存的食物，所以不能冰箱保存;

虽然人们保存食物都喜欢放冰箱里低温保存，但是总有一些食物是不适合冰箱保存的，比如芋头，芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。