杏鲍菇和什么搭配最好吃？
杏鲍菇和什么搭配最好吃？我个人觉得杏鲍菇和辣椒、韭菜、猪肉、鸡肉、胡萝卜、西兰花、腊肠等搭配都非常好吃，每个人的口味不一样，可以根据自己的喜好来搭配。
杏鲍菇肉质饱满，吃起来清爽，并且营养丰富，我家小孩都非常爱吃，一般隔几天就会做上一次，很多人不知道杏鲍菇跟什么搭配好吃，下面就分享下我的做法。
我们在买杏鲍菇的时候，可以通过闻味道、看菌盖、看菌褶、看菌柄颜色等来挑选新鲜的杏鲍菇，新鲜的杏鲍菇有一种独特的杏仁味道，杏鲍菇的菌盖平展边缘不会上翘，菌盖没有开裂，菌褶排列紧密，边缘及两侧较平，菌柄颜色乳白光滑，这样的就是比较新鲜的。
1、杏鲍菇和蔬菜类搭配美味并且口感好，而且营养丰富，视觉上也更有食欲，更好看，吃起来也比较清爽美味。
2、杏鲍菇鱼猪肉、鸡肉、牛肉等肉类一起食用，不仅美味，而且营养丰富，搭配着吃营养也比较均衡，也是不错的做法，像我家一般就搭配一些肉焖一焖，非常好吃。
1、食材：杏鲍菇、青椒、红椒、姜、蒜
调料：盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡精、油
2、把杏鲍菇洗干净，切成细条，青椒、红椒洗干净切丝，姜蒜洗干净切片备用。
3、起锅烧油，锅里放适量的油，油热放入姜蒜爆香，再放青椒、红椒，翻炒出辣味，把杏鲍菇倒进去加入生抽、盐、花椒粉、蚝油翻炒均匀。
4、等到汤汁变少的时候，加入鸡精，翻炒均匀，等到杏鲍菇熟了，就可以关火，出锅装盘食用了。
1、食材：杏鲍菇、鸡胸肉、蒜、姜、小米辣、淀粉
调料：料酒、花椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、盐
2、把鸡胸肉洗干净，切成片，盛起来备用，把杏鲍菇洗干净切条，姜蒜、小米辣洗干净，姜切丝，蒜切片，小米辣切段备用。
3、把鸡胸肉里加入料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、淀粉抓均匀，腌制10分钟。
4、起锅烧油，油热放入姜，蒜，小米辣爆香，把腌好的鸡胸肉倒进去，翻炒至鸡胸肉变色变白，倒入杏鲍菇，加点鸡精，翻炒至鸡肉、杏鲍菇熟了就可以出锅了。
