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杏鲍菇和什么搭配最好吃?
杏鲍菇和什么搭配最好吃?我个人觉得杏鲍菇和辣椒、韭菜、猪肉、鸡肉、胡萝卜、西兰花、腊肠等搭配都非常好吃,每个人的口味不一样,可以根据自己的喜好来搭配。
杏鲍菇肉质饱满,吃起来清爽,并且营养丰富,我家小孩都非常爱吃,一般隔几天就会做上一次,很多人不知道杏鲍菇跟什么搭配好吃,下面就分享下我的做法。
一、怎么来挑选新鲜的杏鲍菇我们在买杏鲍菇的时候,可以通过闻味道、看菌盖、看菌褶、看菌柄颜色等来挑选新鲜的杏鲍菇,新鲜的杏鲍菇有一种独特的杏仁味道,杏鲍菇的菌盖平展边缘不会上翘,菌盖没有开裂,菌褶排列紧密,边缘及两侧较平,菌柄颜色乳白光滑,这样的就是比较新鲜的。
1、杏鲍菇和蔬菜类搭配美味并且口感好,而且营养丰富,视觉上也更有食欲,更好看,吃起来也比较清爽美味。
2、杏鲍菇鱼猪肉、鸡肉、牛肉等肉类一起食用,不仅美味,而且营养丰富,搭配着吃营养也比较均衡,也是不错的做法,像我家一般就搭配一些肉焖一焖,非常好吃。
三、杏鲍菇搭配辣椒的做法1、食材:杏鲍菇、青椒、红椒、姜、蒜
调料:盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡精、油
2、把杏鲍菇洗干净,切成细条,青椒、红椒洗干净切丝,姜蒜洗干净切片备用。
3、起锅烧油,锅里放适量的油,油热放入姜蒜爆香,再放青椒、红椒,翻炒出辣味,把杏鲍菇倒进去加入生抽、盐、花椒粉、蚝油翻炒均匀。
4、等到汤汁变少的时候,加入鸡精,翻炒均匀,等到杏鲍菇熟了,就可以关火,出锅装盘食用了。
四、杏鲍菇搭配鸡肉做法1、食材:杏鲍菇、鸡胸肉、蒜、姜、小米辣、淀粉
调料:料酒、花椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、盐
2、把鸡胸肉洗干净,切成片,盛起来备用,把杏鲍菇洗干净切条,姜蒜、小米辣洗干净,姜切丝,蒜切片,小米辣切段备用。
3、把鸡胸肉里加入料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、淀粉抓均匀,腌制10分钟。
4、起锅烧油,油热放入姜,蒜,小米辣爆香,把腌好的鸡胸肉倒进去,翻炒至鸡胸肉变色变白,倒入杏鲍菇,加点鸡精,翻炒至鸡肉、杏鲍菇熟了就可以出锅了。