Question

经常吃牛羊肉的人，体质真的要比吃猪肉的人更好吗？

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Answer 1

我国绝大多数人口是汉族，饮食上禁忌较少，猪肉、牛羊肉都不忌口；历史上我国是农业大国，铁器发明以后，牛成为主要的畜力，禁止随意宰杀，杀牛与杀人同罪；农业以种植业为主，明代以后人口增长迅速，土地资源紧张，猪能够大规模圈养，而且是杂食动物，不需要大片土地种植牧草。故猪肉很快成为国民的第一肉食，长期以来形成习惯，加工花样丰富。猪肉的脂肪含量、热量显著高于牛羊肉，在食物紧缺时代，热量对人体很重要，人们更喜爱肥肉。即使现在，大部分国人也不富裕，一般情况下猪肉价格低于牛羊肉。

仅仅从食材性质看，牛肉可以生吃，羊汤走遍天下没人烦。猪肉就不行，不能生吃，也就汉民族多吃。可是这事不能多说，实际情况就这样，了解有民族不吃猪肉的历史根源后，说不定你也不吃猪肉了。对于病后调理的人群也是很不错的选择，因为牛肉控可以帮助提高机体抗病能力，尤其是在补血和修复组织上尤为适宜！女性也可以多吃，因为牛肉中所含的锌物质，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，就是完美的抗氧化剂，对防衰老十分有效！

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。
但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。

Answer 2

确实是这样的，因为牛羊肉当中还有大量的蛋白质，所以会让人们的身体特别的健康，而猪肉当中里面含有过多的脂肪，反而会影响我们的健康。

Answer 3

个人观点还是吃牛肉比较好，因为牛羊肉中含有大量的蛋白质，会使人的健康特别健康，而猪肉中含有过多的脂肪，会影响我们的健康。

Answer 4

牛羊肉和猪肉都是富含丰富营养的肉类，至于身体体质好不好，还要看他平时的饮食营养是否均衡，并不单看他吃什么肉。