Question

红烧肉的做法有几种？都需要什么材料？

Answer 1

红烧肉起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法 红烧肉的极简做法原料：带皮五花肉 配料：葱、姜、桂皮、大料、糖、盐、酱油 做法： 1. 把肉洗好，切方块（具体大小视喜好吧"）用热水焯一下 2. 将焯好的肉放进高压锅里，加进葱段，姜片，桂皮，大料，糖，酱油（最好是好一些的酱油，我用的是东古一品鲜），可以适当少放些盐，不放也可以，因为酱油本身已经很咸"也可以再少放些料酒" 3. 高压锅压30分钟左右，视个人喜好决定这个过程吧"我有个同事做的时候跟老公聊天忘了时间，压了40多分钟，出锅以后据说有梅林罐头的味道"呵呵 到这里，其实就可以吃了"追求颜色漂亮的XDJM们，可以回一下锅" 4. 回锅其实就是把已经做好的红烧肉倒在炒锅里再翻几下，让汤汁略略收一收"回锅以后就又好看又好吃了" 喜欢吃肉又怕麻烦的XDJM可以试试了，此法同样适用于排骨，鸡翅等等等等等
麻烦采纳，谢谢!

Answer 2

胡萝卜红烧排骨

材料：胡萝卜3根排骨600克；料酒5克酱油3克盐3克白糖适量；

做法

1.排骨加入清水里；加入料酒煮 一会；然后清洗干净放锅里炒；炒至均匀；

2.在加入红烧酱油；炒至上色；在加入清水；加白糖煮开；

.3胡萝卜去皮；然后切丁；大火煮半小时加入胡萝卜；

4.快速炒匀在加入盐炖至收汁；收汁装盘

Answer 3

Answer 4

Answer 5

肉 定分 各种调料