红烧肉的做法有几种?都需要什么材料?

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手机用户70720
2014-04-29 · TA获得超过218个赞
知道答主
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红烧肉起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法 红烧肉的极简做法原料:带皮五花肉 配料:葱、姜、桂皮、大料、糖、盐、酱油 做法: 1. 把肉洗好,切方块(具体大小视喜好吧")用热水焯一下 2. 将焯好的肉放进高压锅里,加进葱段,姜片,桂皮,大料,糖,酱油(最好是好一些的酱油,我用的是东古一品鲜),可以适当少放些盐,不放也可以,因为酱油本身已经很咸"也可以再少放些料酒" 3. 高压锅压30分钟左右,视个人喜好决定这个过程吧"我有个同事做的时候跟老公聊天忘了时间,压了40多分钟,出锅以后据说有梅林罐头的味道"呵呵 到这里,其实就可以吃了"追求颜色漂亮的XDJM们,可以回一下锅" 4. 回锅其实就是把已经做好的红烧肉倒在炒锅里再翻几下,让汤汁略略收一收"回锅以后就又好看又好吃了" 喜欢吃肉又怕麻烦的XDJM可以试试了,此法同样适用于排骨,鸡翅等等等等等
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deleishui
2019-02-07 · TA获得超过281个赞
知道小有建树答主
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胡萝卜红烧排骨

材料:胡萝卜3根排骨600克;料酒5克酱油3克盐3克白糖适量;

做法

1.排骨加入清水里;加入料酒煮 一会;然后清洗干净放锅里炒;炒至均匀;

2.在加入红烧酱油;炒至上色;在加入清水;加白糖煮开;

.3胡萝卜去皮;然后切丁;大火煮半小时加入胡萝卜;

4.快速炒匀在加入盐炖至收汁;收汁装盘
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夏至已至05
2020-06-27 · TA获得超过244个赞
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林森木木

2020-04-04 · TA获得超过55万个赞
知道大有可为答主
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依悠逸0h
2020-01-09
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肉 定分 各种调料
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