五花肉冬瓜海带的做法,
冬瓜350克，五花肉200克，海带1条，姜葱适量。</P> <P><调料：料酒、盐、鸡精各适量。
五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，并用盐与料酒抓洗一下，再洗净；冬瓜去皮切块。
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将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒。
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向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
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换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后。
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加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可
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冬瓜海带五花肉汤
主料
冬瓜
半个
海带
200g
五花肉
150g
辅料
淀粉适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
冬瓜海带瘦肉汤的做法
1
冬瓜切块，海带切段
2
肉切小块，分出肥肉，瘦肉中放入盐、料酒、淀粉腌制
3
葱切成葱花，姜切丝，锅中加入少量油，加入姜丝葱花爆香后捞出。
4
肥肉倒入锅中煸油
5
锅中加入腌好的瘦肉快速翻炒
6
加入冬瓜，海带，炒几下后加水
7
待冬瓜透明时加入盐也可加入少许酱油，再煮一会儿就可以了。
用料
海带 一根
冬瓜 1000克（根据吃饭人数酌情定）
粉条 若干
五花肉 250克
葱 一根
蒜 2～3瓣
盐 适量
酱油 适量
冬瓜海带粉条炖肉的做法
切冬瓜。
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泡发海带，然后切丝
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热油热锅下葱蒜，爆香后，放入冬瓜翻炒，然后放入海带粉条。
放入炖好的五花肉（我家习惯先炖好肉，后期下锅。如果现炖，正常步骤炖肉，炖肉快好时候放冬瓜海带粉条）
放适量酱油和盐。及时翻炒，大概二十分钟。
大功告成，出锅！因为我爱吃，而且一家吃货，所以盘已经满足不了我们的饭量，所以用“盆”！哈哈哈哈，不喜勿喷！
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小贴士
1 、炖菜时，最好放肉汤炖，更好吃。少放水，因为冬瓜会出水，而且还有肉汤呢！
2、 炖菜过程记得是不是翻炒一下，以免粉条粘锅。
3、 三高病人或者老年人，少放盐，尽量用瘦肉。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
做法：
1、五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，并用盐与料酒抓洗一下，再洗净；冬瓜去皮切块。
2、将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒。
3、向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
4、换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后。
5、加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可
