Question

排骨怎么炒着好吃

Answer 1

食材

• 排骨 一斤半

• 蒜 半斤

• 红椒 三两

• 酱油 适量

• 陈醋 适量

做法/过程

• 1

  排骨洗净，“垛成小块”，装入高压锅里，放入适量水。如下图所示

  

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• 2

  排骨在”高压锅里炖20分钟“便可，然后去水装进“盘子里”。如下图所示

  

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• 3

  将“蒜枝”.“蒜叶”分开切成小块，将“红椒”切成小片即可。如下图所示

  

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• 4

  锅里放油，待油热后，将“蒜枝“.”红椒“倒入翻炒一分钟。如下图所示

  

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• 5

  接着将”排骨“倒入配料中一起翻炒，待翻炒有点带黄时，将”蒜叶“加入锅里，放适量”盐“.”酱油“.”陈醋“即可。如下图所示

  

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• 6

  最后，美味可口.香喷喷的排骨炒蒜就完成了。

  

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Answer 2

1、红烧排骨的用料

制作红烧排骨并不复杂，但是想要做好这道菜的话，那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好，这是制作的关键，也是制作的前提所需要的材料，主要有排骨半斤，排骨一定要确保是新鲜优质的，这是不能疏忽的，还需要准备适量的调味料，比如茴香，酱油，食用盐，橄榄油，生姜片等，将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。

2、红烧排骨的做法

首先要做的就是把排骨清洗干净，清洗排骨是不能马虎的，要放到开水中烫一烫，这样可以将其中的血水去除干净，完全洗干净后再把它放入碗中沥干水分，在锅里面把准备的橄榄油倒进去烧热，烧热后就把处理好的排骨放进去翻炒，再把茴香酱油，盐，生姜片一起也放进去，一同翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，最后再倒入少量的清水，盖上锅盖，用中火将其焖熟焖香。

3、红烧排骨的特点

做好的红烧排骨，看起来色泽非常的艳丽，让人看着就特别的有食欲，可谓是一道色香味俱全的菜肴，红烧排骨确实鲜香味十足，让我们能够品尝到独特的美味佳肴，而且红烧排骨的滋补效果也是非常值得肯定的。

Answer 3

排骨的花样吃法，简单易学，肥而不腻，肉嫩汤鲜，真解馋了。炎炎夏日，酷暑难熬，动动就出一身汗，每天要吃点儿好的，补充流失的营养，美食当前这心情也就跟着好起来。今天的主题是排骨，分享7道排骨的做法，蒸、烤、炖、烧，用不了多少时间，肉嫩汤鲜，吃得心满意足，真是解馋了！
-----【蒸排骨】-----
蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。
【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1段，干辣椒2个，黑胡椒少许，淀粉30克，香葱1棵，小米辣1个
1. 排骨泡凉水10分钟，将排骨中的血水排净；
2. 鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味；

Answer 4

你好，朋友要想炒排骨，最好是先把它红烧一下，说好再把菜炒好，加入排骨翻炒均匀就可以。

Answer 5

排骨好不好吃？那谁喜欢看各人的看法，各人的想法，各人的口感，有的人认为红烧好吃，有的认为糖醋排骨好吃，还有的人认为酸菜炖排骨更好吃，排骨可以和很多的食品进行搭配，这要根据个人的口感而做出选择，自己认为好吃就是好吃，每个人认为的好吃的做法是各不相同的，都根据自己的爱好而做出的选择判断