Question

温州的特色美食有哪些

Answer 1

炒粉干
在温州，炒粉干算是最常见的小吃，街头小吃、排挡、餐馆或是酒店都可以看到炒粉干的身影。
矮人松糕
矮人松糕为温州有名的特产，因创制人谷进芳矮小而得名。此糕选用纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌匀，炊熟成板，切成方块即可。
楠溪江麦饼
楠溪江麦饼的做法是把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的，正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
清明饼
温州民间，农村现仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。如二月二，吃芥菜饭；三月，吃清明饼儿；清明节前，乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵菜，清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶。采摘叶顶，洗净捣烂和之糯米粉，馅以猪肉丁、笋丝、蒸熟而食。吃芥菜饭和清明饼都有清热解毒之效。
灯盏糕
温州小吃灯盏糕。据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为“灯盏糕”。
猪油糕
猪油糕是把一个糯米团，摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴。
双炊糕
双炊糕是瑞安的特产，双炊糕的特点是：细、软、韧、香、甜其中一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香，之所以叫“白糖双炊糕”，是因为需要用糯米粉加白糖，经过两番炊制而成。

Answer 2

NO.1:鸭舌
温州最著名的小吃，汁料入味、韧性十足。
NO.2:江蟹生
温州传统名菜，口感软滑、鲜美多汁。
NO.3:炒粉干
温州特色美食，深受当地人喜爱。
NO.4:鱼丸
温州传统美食，肉质鲜嫩、营养丰富。
NO.5:松糕
温州传统糕点，松软绵糯、清香可口。
NO.6:蒸鱼饼
温州传统美食，鲜而不腥、营养丰富。
NO.7:猪油渣
温州特色美食，香脆可口、油而不腻。
NO.8:蟹烧豆腐
温州特色美食，肉质鲜美、清香可口。
NO.9:灯盏糕
温州著名糕点，外皮松脆、内馅爽口。
NO.10:灌饼
温州特色小吃，当地人非常喜爱的早餐。