Question

速冻和冷冻的区别是什么？

Answer 1

速冻和冷冻的区别为：温度不同、保存对象不同、作用不同。

一、温度不同

1、速冻：速冻保存食物的温度是零下18度到零下20度。

2、冷冻：冷冻保存食物的温度是零下4~8度。

二、保存对象不同

1、速冻：速冻一般用于保存冷饮和要长期使用的肉类。

2、冷冻：冷冻一般用于保存蔬菜水果、啤酒饮料之类。

三、作用不同

1、速冻：速冻的作用是由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此保存食物的时间更长。

2、冷冻：冷冻的作用是既不冻伤食品又有保鲜作用。

Answer 2

保鲜冷库：库温一般在0℃~5℃；冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃；​速冻库 冷冻低温库的库温一般为-22～ -25;过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,于果蔬肉类储藏，并不是温度越低越好

Answer 3

不要随便说了
冷冻和冷藏分不清