Question

鱼肉营养这么高，都有哪些做法呢？

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Answer 1

鱼肉的营养比较高，做法也非常的多，可以蒸着吃，也可以煎着吃，这个根据每个人的口味而来。

对于很多60后的人来说，小时候能够吃上新鲜的鱼，是一件非常幸福的事情。在那个物质匮乏的年代，基本上能够填饱肚子，已经很快乐了，更不奢望能够吃得好。尤其在一些经济不发达的地区，海鲜比较少，那能够吃到海鲜的机会就更加少。红烧鱼鲜嫩咸香，色泽诱人，很多的人买鱼回来，都会选择红烧。

现在的社会条件越来越好，人的口味也越来越挑，人们不仅仅限于填饱肚子，还希望能够享受生活。所以鱼类的做法越来越多，红烧鲫鱼，葱油鲈鱼，鲫鱼汤。如果是刚生完孩子的产妇，喝鲫鱼汤的话，非常好，不仅营养又美味，还下奶。但是要做一碗美味的鲫鱼汤，还是不容易的。孕妇要吃少盐，盐不能加多。火候要把握好，鲫鱼煎好之后，刚开始用大火煮，之后用小火煨。要是颜色是那种奶白的，那就非常好。

清蒸鲈鱼，听上去好像非常的简单，直接的蒸一下就好。其实前面的一些准备工作，也是有很多的。在鱼买回来之后，要先清洗干净，里面放一些葱姜之类的，还有料酒。在蒸鲈鱼的时候，千万不能掀锅，不然的话，水蒸气跑掉，影响肉质。时间一定要够，差不多蒸个七分钟左右，但是也不能太长，肉容易变老。等这个鱼蒸好之后，放一些香油，淋上热油，再放一些红椒丝和青椒丝，口味一级棒。

鱼肉虽然美味，在吃的过程当中，一定要注意鱼身上的刺，不要卡到喉咙。尤其是孕妇，那就要更加注意。不然，到时候去医院里面拔刺，可能也比较麻烦。

Answer 2

可以做炸鱼肉饼，酿鲮鱼，炖鱼肉汤，炸带鱼，还有烤鱼，等等那些做法营养都很高，非常好吃。

Answer 3

可以选择炖鱼，做鱼汤，腌鱼，红烧鱼，水煮鱼。鱼肉的营养特别的丰富，而且制作方法也有很多，可以选择不同的做法。

Answer 4

可以把鱼肉做成鱼排，还可以烤着吃，炸着吃，煮着吃，清蒸吃，或者是也可以做成鱼丸。