老人便秘严重怎么办？
1、粥类食谱
白术粥：取白术40克，煎水取汁，加大米60克，同煮成稀粥，每日早晚服食。
芝麻粥：黑芝麻10克、粳米250克，蜂蜜适量。先将黑芝麻炒熟待用，再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
2、汤类食谱
米汤蛋花汤：热米汤一碗，蜂蜜20毫升、鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用，此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。
木耳鹤鹑蛋汤：白木耳50克、鹌鹑蛋5个、冰糖30克。先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用，再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成，此汤可在每天早晨空腹时食用。
3、其他食谱
百合蜂蜜饮：取百合50克，蜂蜜、白糖各适量。将百合加水煮烂与白糖、蜂蜜调匀服用，此方具有温阳润肠的作用，常用于治疗阳虚便秘所致的大便干结、腰酸肢冷等症。该方法适合阳虚引起的便秘。
银耳炖冰糖：取银耳10克、大枣15枚、冰糖适量。将银耳泡发洗净，放在碗中加入冰糖、大枣，隔水炖1小时即可食之。此方具有养血润肠的作用，常用于治疗血虚便秘所致的便结难解、面色苍白、唇舌色淡、头晕心悸等症。该方法适合血虚引起的便秘。
奶蜜葱汁：牛奶250克、蜂蜜100克、葱白100克。先将葱白洗净捣烂取汁，牛奶与蜂蜜共煮，开锅下葱汁再煮即成。每早空腹服用，可补虚、除热、通便，治老人习惯性便秘。
二：老年人便秘的饮食原则
1、选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣，刺激肠壁促进肠道蠕动，使粪便易于排出。
2、多吃产气的食物，如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。
3、多选用润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使粪便变软便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，还可以分解产生脂肪酸，有刺激肠蠕动的作用利于排便。
4、选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动帮助排便。
5、即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时体内已经处于缺水状态，而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九十点,下午三四点和睡前(少量)，晨起饮一杯淡盐水或冷开水，能刺激肠蠕动增加，起到软化粪便的作用。
功能性便秘的治疗：合理安排工作和生活，做到劳逸结合；养成良好的排便习惯，尽量每日定时排便；平时注意多喝水，尤其是蜂蜜水；饮食要清淡，多吃富含纤维素的新鲜水果和蔬菜，如小麦片、燕麦片、糙米、芹菜、蕨菜、菜花、豆类、薯类、蒜苗、樱桃、苹果、香蕉、梨等；尽量减少食用辛辣、油腻、煎炸、熏烤等刺激性的食物；忌烟酒和肥腻食物；适当的运动亦可促进肠道蠕动；必要时短时间使用润滑剂类泻药辅助通便，避免使用刺激性泻药，可以吃乳果糖口服液或复方聚乙二醇电解质散都可以很快排便。
器质性便秘的治疗：常见于结肠肛门疾病，如肿瘤、肛裂、痔疮等，应积极治疗原发病，同时配合使用上述功能性便秘的治疗方法。
