这是什么,小时候你吃过吗?
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高梁杆我们也叫“甜棒”,那时候生活非常艰苦,有时吃了上顿没有下顿,所以每到放学回家的路上,又渴又饿就到“饲养站”喂养骡马的地方,偷偷地拿上几根“甜棒”一路边走边吃,有时甚至吃的满嘴是血,但又香又甜决不停息,待到回去的时候也就吃完了。
长大后,人们的生活水平都得到了改善,回想起吃“甜棒”的情景来,曾经几次再吃那“甜棒”,再也找不回那种香甜的感觉了。
哇塞,我们称“甜杆”,高粱的一种,专吃杆子,有点南方甘蔗的意思,比普通高粱杆甜,小时候自家园子边会种上几棵,但是不是年年种,为了吃甜杆,普通高粱杆也没少祸楞(糟蹋)
20多年,快30年没吃过了!儿时记忆
估计这种记忆也就70后才有吧[可爱]
专家解释:
甜高粱(学名:Sorghum dochna (Forssk.) Snowden)是禾本科一年生植物。须根较粗,常于秆的基部具支撑根。秆粗壮,高2-4米,多汁液,味甜。
这是"甜杆"。它的茎杆含有丰富的糖汁,甘甜解渴,还能补充能量。它的种穗像高梁,也分两种,一种比较紧实,一种比较散。种穗散的要比穗紧实的杆长的粗、高也更甜一些。
对于我们生长在东北农村的孩子,谁家房前屋后的杖子边上不种满一排甜秆呢?
每当秋季成熟时,砍上几根甜杆,先削去穗子,再扒去叶子,最后双手抱着甜杆从根部一截一截用牙啃去坚硬的外皮(很锋利,一不小心就容易划破嘴角),然后咬下一口,用力咀嚼。咽下甘甜的汁水,再把嚼干巴的瓤子吐扔了,一截一截嚼下去,别提多满足了。(下面从百度搜索的甜杆图片,谨供参考。)
这是新鲜的高粱杆,小时候经常吃。高粱刚刚成熟,杆子还未老时可以用刀把高粱杆砍成一节一节的,然后把外皮削掉,里面的杆放在嘴里咀嚼,糖分很高,非常甜,还有一股天然的植物清香。类似于甘蔗,但比甘蔗要甜,杆心比甘蔗好咀嚼。在物资相对匮乏的小时候,这也是一道小零食。
甜杆和高粱杆长的很相似,就像是一个娘养的。不过还是稍微有一点区别,甜杆的杆粗壮,杆和叶子的颜色要比高粱杆的深。它们结的穗子几乎是一样的。判断甜杆是否甜或是否成熟就看穗子变深了没有。穗子颜色越深表明甜杆成熟了,而且一定很甜。
甜杆好吃,比起甘蔗来它吃起来更脆,更好咬。
作为一个70后,我们小时候那会,没有什么零食可以吃,毫不夸张的说“甜杆”可以称的上是奢侈品了。偷甜杆吃也是我们小时候常做的坏事之一。父亲为了给我们解馋往往也在田边地头种上几颗。当然也免不了被别人偷!记得有一年,我们家的甜杆明显少了好多,父亲顺着地上留下的渣子一路找到了我们邻居家。可是邻居死活不承认是偷我们家的,父亲气的和他们家大吵了一架!到现在我还记得当时的场面!
光阴荏苒,转眼我也要奔五了,父亲也离开我们好多年了,甜杆永远停留在了我的记忆深处挥之不去,因为看到它我就会想到父亲,它留给我一段最甜蜜的回忆!
小时候农村秋收的时候,爸爸和舅舅在前面割玉米,妈妈他们在后面剥玉米。我们小孩子在后面玩,经常会遇到这样很细且长不出玉米的“甜杆”,像吃甘蔗一样,剥掉外层,咀嚼里面的肉,汁水很多。如果口渴且没有水或者离水源处很远,这也是很好的解渴食品。
只是现在这个味道已经好久没有体会到了。
我们这管这个口头上也叫甜杆,或甘蔗,和高粱杆差不多,北方种的,不如南方甘蔗甜,水多。
这满桌子凌乱不堪的!到底要问的是哪个物品呢?
玉米杆?高粱杆?
这是甜高粱的茎杆儿,俗称"甜杆儿"吧?!
小时候喜欢吃甜食,所以也没少"消灭"它!!!
这个小时候经常吃的。
这个不是平时吃的甘蔗,原来的时候也经常区分错了。
这个在山东这边交棒子杆,就是玉米杆。是玉米的地上部分,专门传输水分和养料的,因为光合作用,所有里面含有大量水分和糖分,去除外边比较硬的外壳嚼里面的瓤,会很甜的,但是不要吃瓤,没水了吐掉就行,和甘蔗是一样的吃法。
长大后,人们的生活水平都得到了改善,回想起吃“甜棒”的情景来,曾经几次再吃那“甜棒”,再也找不回那种香甜的感觉了。
哇塞,我们称“甜杆”,高粱的一种,专吃杆子,有点南方甘蔗的意思,比普通高粱杆甜,小时候自家园子边会种上几棵,但是不是年年种,为了吃甜杆,普通高粱杆也没少祸楞(糟蹋)
20多年,快30年没吃过了!儿时记忆
估计这种记忆也就70后才有吧[可爱]
专家解释:
甜高粱(学名:Sorghum dochna (Forssk.) Snowden)是禾本科一年生植物。须根较粗,常于秆的基部具支撑根。秆粗壮,高2-4米,多汁液,味甜。
这是"甜杆"。它的茎杆含有丰富的糖汁,甘甜解渴,还能补充能量。它的种穗像高梁,也分两种,一种比较紧实,一种比较散。种穗散的要比穗紧实的杆长的粗、高也更甜一些。
对于我们生长在东北农村的孩子,谁家房前屋后的杖子边上不种满一排甜秆呢?
每当秋季成熟时,砍上几根甜杆,先削去穗子,再扒去叶子,最后双手抱着甜杆从根部一截一截用牙啃去坚硬的外皮(很锋利,一不小心就容易划破嘴角),然后咬下一口,用力咀嚼。咽下甘甜的汁水,再把嚼干巴的瓤子吐扔了,一截一截嚼下去,别提多满足了。(下面从百度搜索的甜杆图片,谨供参考。)
这是新鲜的高粱杆,小时候经常吃。高粱刚刚成熟,杆子还未老时可以用刀把高粱杆砍成一节一节的,然后把外皮削掉,里面的杆放在嘴里咀嚼,糖分很高,非常甜,还有一股天然的植物清香。类似于甘蔗,但比甘蔗要甜,杆心比甘蔗好咀嚼。在物资相对匮乏的小时候,这也是一道小零食。
甜杆和高粱杆长的很相似,就像是一个娘养的。不过还是稍微有一点区别,甜杆的杆粗壮,杆和叶子的颜色要比高粱杆的深。它们结的穗子几乎是一样的。判断甜杆是否甜或是否成熟就看穗子变深了没有。穗子颜色越深表明甜杆成熟了,而且一定很甜。
甜杆好吃,比起甘蔗来它吃起来更脆,更好咬。
作为一个70后,我们小时候那会,没有什么零食可以吃,毫不夸张的说“甜杆”可以称的上是奢侈品了。偷甜杆吃也是我们小时候常做的坏事之一。父亲为了给我们解馋往往也在田边地头种上几颗。当然也免不了被别人偷!记得有一年,我们家的甜杆明显少了好多,父亲顺着地上留下的渣子一路找到了我们邻居家。可是邻居死活不承认是偷我们家的,父亲气的和他们家大吵了一架!到现在我还记得当时的场面!
光阴荏苒,转眼我也要奔五了,父亲也离开我们好多年了,甜杆永远停留在了我的记忆深处挥之不去,因为看到它我就会想到父亲,它留给我一段最甜蜜的回忆!
小时候农村秋收的时候,爸爸和舅舅在前面割玉米,妈妈他们在后面剥玉米。我们小孩子在后面玩,经常会遇到这样很细且长不出玉米的“甜杆”,像吃甘蔗一样,剥掉外层,咀嚼里面的肉,汁水很多。如果口渴且没有水或者离水源处很远,这也是很好的解渴食品。
只是现在这个味道已经好久没有体会到了。
我们这管这个口头上也叫甜杆,或甘蔗,和高粱杆差不多,北方种的,不如南方甘蔗甜,水多。
这满桌子凌乱不堪的!到底要问的是哪个物品呢?
玉米杆?高粱杆?
这是甜高粱的茎杆儿,俗称"甜杆儿"吧?!
小时候喜欢吃甜食,所以也没少"消灭"它!!!
这个小时候经常吃的。
这个不是平时吃的甘蔗,原来的时候也经常区分错了。
这个在山东这边交棒子杆,就是玉米杆。是玉米的地上部分,专门传输水分和养料的,因为光合作用,所有里面含有大量水分和糖分,去除外边比较硬的外壳嚼里面的瓤,会很甜的,但是不要吃瓤,没水了吐掉就行,和甘蔗是一样的吃法。
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