黄豆排骨汤的做法
黄豆中含有大量的蛋白质,多种氨基酸,脂肪含量虽高,但胆固醇勺,暖磷脂含量也比较高。黄豆排骨汤的做法和平时大家做的排骨汤是差不多的,下面我给大家分享黄豆排骨汤的做法,希望你喜欢。
黄豆排骨汤的做法一:苦瓜黄豆排骨汤
食材准备
排骨1斤,苦瓜半根,黄豆适量,胡萝卜,姜,盐,油适量。
方法步骤
1、排骨斩成小块,冷水下锅,水沸后去血沫,捞出;
2、苦瓜去瓤,切成方块,胡萝卜去皮切块,老姜去皮拍扁;
3、黄豆浸泡3小时,锅中水烧开后放入排骨,黄豆,胡萝卜;
4、下入姜,煮沸后中小火煮半小时,放入苦瓜继续煲煮15分钟即可。
黄豆排骨汤的做法二:海带黄豆排骨汤
食材准备
排骨适量,黄豆100克,海带250克,姜蒜,红枣,枸杞适量,盐,油适量。
方法步骤
1、将黄豆提前泡发,海带也泡发洗净;
2、排骨洗净后焯烫,然后再洗沥干;
3、锅中少许油放入生姜,然后倒入排骨翻炒;
4、加入适量水,放入盐,枸杞,黄豆,大枣和蒜;
5、盖锅烧至至汤变色后加入海带,然后撇去浮沫,小火慢炖;
6、排骨炖烂之后加入少许盐揭开。
黄豆排骨汤的做法三:家常黄豆排骨汤
食材准备
花生80克,黄豆50克,排骨1根,姜1块,盐少许。
方法步骤
1、排骨和花生洗净,黄豆用温水浸泡1小时,姜分两份;
2、锅中水烧开,放入姜,排骨,煮几分钟后捞出洗净;
3、将排骨,花生和黄豆放入炖盅里,加入适量的水,蒸煮4小时;
4、出锅后加入适量的盐,即可食用。