Question

生猪肝能不能冷冻保存?

Answer 1

生猪肝是可以进行冷冻的，但是生猪肝最好是冷冻于30天以下，若是时间过长，容易让味道变质，一些不好的物质也会诞生的。生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。

新鲜猪肝怎么保存：

1、猪肝是猪身上最大的排毒器官，体积都较大，一般的小家庭是肯定一次吃不完，但是吃不完的猪肝保存不当，的话就会变色和变干，这种情况下最好的办法就是，在猪肝的表面涂上一层食用油，然后放入冰箱冷藏保存，在短期内猪肝可以保持原来的新鲜都。但还是建议尽快食用。

2、把猪肝用保鲜袋装好并把袋口密封好，外面再用毛巾包裹起来，再用另外一个保鲜袋装好并把袋口密封好，然后放冰箱冷冻，这样可以保持20天左右不变质。