开店笔记 | 有哪些无法被电商取代的实体店生意？
上一次， 58开店找铺部落 的友友们一起讨论了电商与实体店之间的关系。部落话题投票结果显示，近8成参与投票的网友认为： 实体店永不消亡、某些店具有不可替代性。
即使当前电商看起来发展更加迅猛，它的相对优势也总有缩小的一天——我们有数量庞大的老龄人口，有热衷于“体验感”的消费者，有支持实体经济发展的政府……市场足够大，容得下电商和实体店同时发展。
数据显示，2008年中国网络购物交易规模突破千亿，如果以此时间节点作为里程碑，那么至2021年，电商与实体店之间的“battle”已经历了10多年。如果今天再问： 有哪些无法被电商取代的实体行业？ 那么答案将很有意思，毕竟，经历过电商激烈竞争还能存留下来的实体行业，必定更加富有生命力。
来看看 58开店找铺部落 里从事餐饮、建材、快递、美发等各行各业的友友们，都在多年生活和工作的观察中得出了哪些结论吧。
1
门窗行业
@黑娃儿橘子
来自四川成都，门窗行业
门窗是每家每户都需要的，随着需求量不断增加，购买门窗的成本也会越来越高。
经过疫情后，很多工地复工需要大量货品，但是 由于原材料供应不足就会导致成本增加，再加上人工工资也会增高， 所以当客户把门窗买到家里的时候，就会出现比以前更高的支出。
有人说网上买便宜点？现在早就是互联网经济时代了， 管控成本在那儿摆着，怎么可能会更便宜。 大家要相信现在一分钱一分货，没有人会做暴利润的生意，因为暴利润时代已经过去了。
而且，在中国买门窗不像买其他的，中国的门窗全是 定制产品 ，需要上门测量才能生产，测量也是需要专业的人员。因为门窗不能退货是定制产品，所以买门窗都是需要认真选购一家质量好的，因此门窗实体店永远不会消失的……
2
餐饮行业
“餐饮业是最不可能被电商淘汰的行业。”
@孤王2018
来自浙江杭州，酒店行业
朋友们，我觉得最不能被电商淘汰的行业应该是餐饮业。虽然现在餐饮业是可以经由那些电商送货，但是它最终是离不开饭店把这些 美食 烧制好。而且饮食需要新鲜成品——现烧 美食 不可能像别的产品一样用真空包装保留很长时间，必须是现烧现送，时间长了就影响 美食 的可口效果。
另外，我觉得现在很多餐饮店也在转变，但是转变不大、跟以前只有一点点区别。以前是顾客直接来店里吃，我们只要烧好端上桌子、让顾客吃好。顾客吃完以后付钱走人，这单就算完成了。
但是现在就不一样了，现在是店家烧好，有第三方帮我们把 美食 送到客人的家里或者送到客人指定的地方。客人享受 美食 的同时，他的饭钱转到了一个中间商那里，再由中间商把钱打给店家。
那么这份订单的环节就多了一个中间商。这多了中间商有什么有好处呢和坏处呢？
好处就是卖家不需要直接面对买家。如果出了什么纠纷也有中间商帮卖家和买家处理。中间商也变成了裁判。坏处就是中间商也要拿钱。这样子的话，卖家的利润又减少了，在减少利润的同时，卖家只会变相地把成本压制下去，那就会降低 美食 的质量，来达到一个利润的平衡。这就是为什么现在外卖越来越难吃。我希望大家有时间还是尽量去餐厅里自己点餐吃，多去实体店里我们才能吃到更好的 美食 。
“吃的不是烧烤，而是惬意的环境”
@纳兰汐
来自云南弥勒
我个人觉得不能被电商取代的实体店有烧烤店。我和朋友们聚会会选择去夜市的烧烤摊上吃点东西喝点啤酒，而我们去那里， 不是因为东西多好吃，主要是觉得在美丽的星空下喝点啤酒吃点东西就是一种享受。
“家乡小店的味道，无法复制”
@夏夏
来自广西南宁
我想到的是好吃的生榨米粉店。在外地多年，最想念的、最无可替代的就是它了。这个电商真的没办法替代了。
3
美发、健身、服装店等行业
@赢哥
来自河南邓州，美发行业
我就是干美发的。干美发，电商就取代不了。
@星空
来自北京，传媒/市场/公关行业
我认为， 像饭店、鞋店、服装店这类需要体验的生意，不会被电商淘汰。 电商最大优势是价廉，但是物美不美就不知道了，毕竟是在线上，顾客不能亲眼所见。而实体店最大的优势，就是你可以亲身体验，如果还有优质的服务和公道的价格，生意怎么能不好？现在市场竞争激烈，一切生意都要在不断摸索中进行。
@A000***a申通快递小张
来自内蒙古，快递行业
有些服务行业，应该是永远不会被电商所取代的，如：餐饮、桑拿、健身、美容美发等。 科技 再怎么发达，人们总不能跑到电商平台去吃饭、锻炼身体吧？所以，可以肯定地说， 凡是在人体自我感知的领域，这方面的行业，永远不会被取代。
看来，不管是来自哪座城市、从事哪个行业，大家基本都对日常生活中常见的某些实体店抱有信心，认为它们无法被电商所取代或淘汰。一方面是这些店本身具有不可替代性，美容美发、餐饮 美食 等等行业本就是依托线下店而生长起来；另一方面，人们有追求“体验感”的需求，点外卖、网购衣服是很方便不假，但是吃夜宵排档、出门逛街时的悠闲感觉，是电商所赋予不了的。
正如部落友友所说 ，“只有人人都走出家门，才能让大街上重回清明上河图的景象。” 或许，在这样的希冀之下，实体行业在未来会得到人们的更多重视，餐饮、美发等行业的发展还有着巨大的空间呢。
