Question

一年不吃任何肉会发生什么变化？

Answer 1

一年不吃任何肉会发生什么变化，我们大家知道最容易出现的就是蛋白质缺乏。不过，也不是绝对的。要具体来看:
不吃肉的素食者的类型
我们，来看看不吃肉，一般称之为素食者，而素食者有两种，一种是纯粹不吃动物性食物，而另一种是不吃肉但吃牛奶和鸡蛋，(或是不是其中大任何一种)，即蛋奶素。

看看动物食品中能给身体提供哪些营养素:
1、肉类 中主要含优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、铁、锌等。白肉(鸡、鸭、鹅、鱼)中富含不饱和脂肪酸，红肉中含饱和脂肪酸。而且动物性，肉食类中的铁为血红素铁，吸收率高于植物性食物。

2、蛋、奶中的营养:

鸡蛋， 是优质蛋白质、维生素A的主要来源，也提供一定量的B族维生素和矿物质。

牛奶 ，是钙的最佳来源，而且富含维生素A、维生素B2，及乳糖等。

有两种情况可言:
第一种: 如果一年不吃肉，也不吃奶、蛋或是发酵豆制品。饮食不均衡，很容易出现蛋白质、铁、维生素B12等缺乏。易导致贫血等症。

第二种: 如果只是不吃肉，饮食食物种类多样，比如:蛋奶类、菌藻类、大豆或其制品、坚果类都能吃到，这样就不至于出现以上营养素缺乏。

当然了，现实生活中，能做到饮食均衡的为少数，大多素食者，蛋白质、铁、维生素B12的摄入量都不足，相继出现贫血、低血压等症状。

所以说:

如果不吃肉，推荐从以下食物中补充:

总之，膳食讲究的是食物多样，各取所需，营养可均衡，才利于身体 健康 。

荤素搭配才能营养均衡，上帝赋予人的就是一种杂食性“动物”，不吃肉就是逆天。我不明白为什么总是有人要倡导素食，真是不可理喻。

只要你吃豆制品～植物蛋白营养就够了。