Question

绿茶可以反复煮吗 茶叶能反复煮吗

Answer 1

1、如果“反复煮”，那么就过于宽泛，简单理解是不可以的哦，因为这煮茶是需要合适的投茶量，一般投一次茶叶可以煮一壶茶，煮出来的茶水不浓不腻刚刚好，这样的茶叶才好喝。

2、一般建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。

3、这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮，而非反复沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了。通常来说，煮三次就基本无味了。

4、据有关测试发现，第一次煮茶，茶叶的营养成分会释放50%左右，第二次煮茶，营养成分释放30%左右，第三次煮茶，营养成分就释放得差不多了。

5、如果这壶茶煮完三次，你还不换茶叶的话，那么意义就不大了，再煮也就像白开水一样，再无品饮价值与营养。所有，一直煮这明显是不合适的。

6、如果一壶茶，受天气条件影响，稍冷了需要加加温，这个无可或非，并不影响口感，这也是一些茶客普遍的做法。

7、如果是煮一壶茶，再短时间内没有喝完，放上几个小时或者更久，丢弃了又觉得可惜，这时候希望继续煮着喝，一般来说，具体要看茶汤是否变质与否。假如气温很高，变质快的话，那么不建议再加温来喝，相反，也还是可以的。

8、最终结论：在投茶量合适的情况下，最科学的还是不要反复煮，因为煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。所以，最好不要反复煮。