Question

鱼皮是什么鱼的皮?

Answer 1

大家平时吃的鱼皮一般都是河鱼的皮。

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。大家平时吃的鱼皮一般都是河鱼的皮，鲤鱼即是我们生活中常见的河鱼之一。一般情况下，大家在超市买的鱼是河鱼，河鱼的鱼皮正常人群是可以食用。鲤鱼也是河鱼的一种。鲤鱼的鱼皮含有非常丰富的蛋白质，对人类的身体是有很大的好处。

鱼皮营养价值及功效

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海鱼皮是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品统称，分雌、雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高，具有美容养颜、养胃、滋补的功效。

美容养颜鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤、美容保健佳品。养胃鱼皮味甘咸、性平，对于胃病、肺病有疗效。滋补鱼皮具有大量胶原蛋白，营养丰富，对人具有滋补的作用。

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤、美容保健佳品。