Question

洋葱怎么做才好吃

Answer 1

很多人做洋葱的时候，经常拿它做主菜吃，很少有人来拿它当主食吃。今天大厨就分享给大家一个洋葱的新吃法，这样做的洋葱五分钟出锅，开胃又解馋，解决了全家人的早餐。

——洋葱早餐的新吃法——

准备食材：洋葱两个，鸡蛋三个，面粉200克，胡萝卜半个，青尖椒一个，十三香少许，精盐少许，食用油适量。

操作步骤：

1.首先将准备好的洋葱两个将其一分为二，然后准备清水半碗，将切好的洋葱放入里面浸泡半分钟。（切洋葱丝的时候容易辣眼睛，所以我们将其放在清水中浸泡一会儿，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了。）

2.准备料头：胡萝卜半根将其切成细丝备用，尖椒一个将其去籽切丝备用。

3.浸泡好的洋葱我们将其捞出，然后改刀切成细丝放入盘中备用。将切好的胡萝卜丝，以及尖椒丝放入洋葱中。

4.向里面打入母鸡蛋三个，将其搅拌均匀，然后再加入面粉200克，精盐三克，十三香两克，鸡精一克，然后再加入适量的清水，将其搅拌成糊状备用。

5.电饼铛预热刷上适量的食用油，油热后我们将洋葱糊放入里面，用勺子将其摊开，煎至底面定型之后，然后再将洋葱饼翻面，盖上盖子大概煎至三分钟，这时候的洋葱早餐饼就做好了。

6.洋葱早餐饼做好之后我们将其盛出，然后再将其切成小块，再搭配着一碗白粥，一顿简单又美味的营养，早餐就做好了。吃起来一点也不会比外面卖的差，而且干净又卫生，怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？

——美食小技巧——

1.切洋葱的时候，我们将其放在清水中。这样就不会辣眼睛了。

2.洋葱里加入母鸡蛋三个，这样做出来的早餐才更加营养，又美味

Answer 2

洋葱怎么做好吃
一、洋葱炒猪肉
将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

二、洋葱炒鸡蛋
洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

三、洋葱炒木耳
洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

四、洋葱红肠意大利面
洋葱切成末放入搅拌均匀，红肠切片和洋葱一起翻炒，另起一锅煮意大利面。将面转移到洋葱锅中，加上两勺面粉水翻拌，撒上盐和胡椒粉，让洋葱和红肠的味道进入到意大利面中。

洋葱的刺激性味道刺鼻，完全煮熟后就不会有辣味，适合女性食用保健。但是脾胃虚弱的人不适合吃太多，以免刺激肠胃不消化。它能够降低血脂，还能够去除荤菜油腻，是餐桌上不可缺少的食材。