Question

人生五味：酸甜苦辣咸之甜

Answer 1

      感受甜味的味觉细胞多集中在舌尖，所以舌尖对甜味最敏感。只要舌头亲亲一舔便能感知到的味道，甜也是人生最初品尝到的味道，像那甘甜的乳汁。孩童最喜甜食，就想我女儿刚牙牙学语就知道嚷着要棒棒糖。甜是一切美好的代名词，味道可以说成甜，长相俊美可以说成甜，生活美好可以说成甜，感情如胶似漆可以说成甜……酸中带甜，苦尽甘来，人生五味中但凡有那么一点甜头，总是会让人回味无穷。

      甜也有过头的时候，甜过头了总是会发腻。这发腻的味道可是不好受的，总是要寻些酸辣，麻辣的食物来解腻。上海，江苏一带做什么菜都少不了糖，红烧肉，糖醋排骨，松鼠鳜鱼……这类菜系都是带着及浓郁的香甜味。吃不习惯的总觉得买个肉包子跟糖包差不多感觉。广东一带做菜也会放糖，但是口味及其清淡，完全追求的食物原生态的口感，即使不放糖也能吃出淡淡甜味，我一同事在广州出差那会，每次点外卖都要叫不放糖，放辣，变态辣。以前和我们老板聊天，他总是会和我说他在过的厦门那个地方多年前，连空气都是甜的……一方水土养一方人，喜食甜味的地方的人性格就像江南一带有着小桥流水，小家碧玉的清新，做菜极其精致，做人也是小心翼翼的，所以都说上海人小气，一块两块钱的也要斤斤计较。说话也是软细，发喋。什么都要加个阿什么的，得嘞做尾音。说你怎么这么凶，总是要说阿凶得嘞。你要让个东北爷们来听，定是要全身起鸡皮疙瘩。

      初恋是甜的，凡是有过初恋的心里总是会有一段刻骨铭心的甜的回忆。聚也思，离也思的不舍；相思一夜情多少，地角天涯不是长的思恋；恨不生同时，日日与君好的愿望；还有早知如此绊人心，莫若当初不相识的哀怨。初恋的甜总是丝丝入心，让人欲罢不能。甜过初恋是对甜的最高境界的定义，我有时候总是调侃老公，甜过初婚吧。

      苦中做甜，苦尽甘来，强调的是苦后的那点甜，不苦不涩不成茶的茶若是没有那口齿留香，齿瑕生津的喉咙里的回甘，也怕是没那么多人追捧。如若橄榄，槟榔，可地牢……想必就因为苦后那点回甘才有那么多人喜欢。苦后有那么点甜头安慰着，你就觉得苦得值得，苦得理所当然。

      一个人，能做你想做的事，是甜美的；爱你想爱的人，是甜蜜的；去你想去的地方，是甜美的；有梦想，有追求，是香甜的；不再追求世俗，只求自我清静，这是甜静。生活有了甜才有生气，有了甜才有奔头。尝过那点甜头后你定会感慨，咦，有点意思哈！