Question

豆奶和鸡蛋能一起吃吗

Answer 1

豆奶是由大豆与牛奶搭配而成的，由于它的营养价值高，很多的家庭都会购买让宝宝以及老人喝。但是宝宝喝的时候要注意，不可长期过量的喝，据调查，常喝豆奶粉的宝宝容易患甲状腺疾病以及生殖系统疾病。同时，豆奶也不能与其它食物盲目的搭配，那豆奶和鸡蛋能一起吃吗？

豆奶和鸡蛋能一起吃吗

鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。豆奶除与鸡蛋不能搭配外，还与其它哪些食物不能搭配？

1、不能与红糖冲调，红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

2、不能与蜂蜜冲调，豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

豆奶粉有什么功效

豆奶粉的功效1.预防心血管疾病

大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

豆奶粉的功效2.预防动脉硬化

豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。

豆奶粉的功效3.润肠通便

豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。