Question

咖啡机用奶粉可以发泡吗

Answer 1

咖啡机用奶粉可以发泡。咖啡机是可以冲奶粉的，但是需要选择全脂奶粉，这样可以打出奶泡，若是选择普通的奶粉，是没有办法打出奶泡的，另外想要打出奶泡，可以买个电动搅拌棒，或是奶泡壶，可以快速的打出奶泡。

咖啡拉泡

奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。

冲奶粉100ML热水加2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多。将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致奶泡过硬，无法进行拉花。

打好奶后把滤网放在拉花杯上把奶泡到进拉花杯里，这样做的好处有用打奶滤网过滤一下大奶泡，可以让奶泡和奶液混合的均匀，可以把多余的硬奶泡滤出去，把拉花杯在桌子上震几下，把大奶泡震破，就可以开始拉花了，这样一杯香醇的卡布奇诺就做好。