Question

炖猪蹄能同时放当归、党参、山药吗？

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Answer 1

炖猪蹄是可以同时放当归、党参、山药的。但是山药要后放，以免炖的太烂，影响口感。

当归具有养血活血，润肠通便，益气之功。所以孕妇禁服当归，因为当归容易造成子宫兴奋，导致滑胎或者流产。因为当归本身有润肠通便作用，所以对于本身就出现便溏、腹泻症状的患者，如果再使用当归就有可能加重腹泻或者便溏。

党参可以益气健脾、生津止咳。但是党参不适合有实证的人吃 ，例如发热、腹胀、腹痛拒按、胸闷、烦躁，脉实有力，舌苔厚腻，这样的实证的患者不适合吃。再是热症的患者，例如身热汗多，面赤色，烦躁，手足烦热、烦躁不安，脉虚弱等这样的。

山药具有补脾养胃，生津润肺，补肾涩精的作用。部分人对山药表面的黏液蛋白会有过敏，在食用山药过程中一定要注意，部分人群接触山药的汁液之后，会出现皮肤红肿，甚至出现隆起的水肿，此时不可以进食山药。

部分人食用山药后，会有消化不良表现，因为山药具有滋补肺脾肾、滋补真阴效果，而滋阴同时可能生湿，导致脾胃消化不良出现湿气滞留。如果过量食用山药后，出现消化不良症状，需停止食用。

猪蹄为血肉之品可以补益气血。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

Answer 2

炖猪蹄里面加这些中药，不是对每个人都合适的，山药，党参是脾健脾益气的药物，当归是养血活血药物，对气虚脾虚的人更适合，如果湿热比较重的人不建议吃。

Answer 3

当然可以了，会得到一个很好的养生，可以补充自己的胶原蛋白，也可以去保护肠胃，可以补肾健脾也可以去除湿气。

Answer 4

炖猪蹄是可以同时放当归，党参，山药的，因为这些药对人的身体是非常好的。