Question

凉拌洋葱怎么做最好吃

Answer 1

凉拌洋葱这样做最好吃洋葱切丝后用盐腌制20到30分钟，滗掉腌出的汁水后淋上少许香油，拌匀装盘。腌制洋葱丝的时候还可以切点青椒丝、红椒丝或葱丝同腌，味道更好，还能起到点缀菜色的效果。

洋葱是一种可以用来调味的蔬菜，比较简单的做法就是凉拌洋葱，要说洋葱怎么凉拌才好吃，其实主要在于调料，可以准备一些香菜、香油、盐、胡椒粉，将香菜洗干净切成丝，再放入一勺香油、盐和胡椒粉的量根据个人口味来定，接着把香菜放进去，所有食材一起搅拌均匀即可。

凉拌洋葱的家常做法

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽。

2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用。

3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉。

4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用。

5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用。

6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了。

7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀。

8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了。