Question

自制酸奶成功，但是有颗粒感怎么办

自己在家做的时候没把菌粉弄好，做出来虽然很好吃，但是我家其中一人说有颗粒感，如果我在下次用这些剩下的酸奶做种还会有颗粒感吗？如果有该怎么办，不想浪费多余的钱去买新酸奶，而且这里没菌粉买，知道的情告知，谢谢~

Answer 1

在搅拌时，要把菌粉搅拌均匀。

Answer 2

发酵不均匀。也受环境影响。搅拌也有问题。可以加少量纯净水、

Answer 3

放置的时间太长了

Answer 4

改用发酵剂代替菌粉