Question

蒸大米饭怎么蒸好吃

Answer 1

蒸出来的米饭方法如下：

工具／原料：米饭，水，电饭煲，香油。

1、第一步，盛出适量的大米到容器中，并淘两遍水。

2、第二步，将淘好的米灌上适量的水，在容器中静置2小时以上。

3、第三步，将喝饱水的大米再灌上25毫升水，放入电饭煲准备开蒸。

4、第四步，在大米中倒入几滴香油（滴数根据大米的多少来斟酌）盖上盖子开始蒸，等待米饭蒸熟，开锅后即可尝到香喷喷的米饭。

Answer 2

你好！
煮米饭好吃的方法，简单又好做。
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。
6、洗米一定不要超过3次；
7、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满；
8、米和水的比例应该是1:1.2，过食指第一个关节即可。