Question

虾线在腹部是什么虾?

Answer 1

虾线是指虾身体背部的一道黑线。

虾线是在背上，虾线是虾的消化道，的虾的虾线颜色很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和虾线内的脏东西有关系，虾的腹部也有一条线，但是这条线并不是虾的肠道，也不是我们日常生活中所说的虾线。

虾线处理 

虾线需要处理，对于虾来说，这根线起的作用就是消化吸收营养的，但是对于我们来说，确实不干净，因为虾是杂食动物，消化道里都是虾还没消化的东西，水中的微生物等，虽然我们经过了高温烹饪，但是这个也没有营养同时也影响口感。而且如果是清蒸或者是水煮的话，这根线的颜色就更明显了一些，一是外观上不好看，二是特别影响口感，因为里面是虾没排泄完的废物。