Question

文山的特产有哪些？

Answer 1

文山的特产有：

1、岜夯鸡

岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。

2、花糯米饭

花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种。

3、文山他披梨

文山他披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名他披梨，其梨果形优美，果色碧绿，皮薄核小，汁多味甜，肉细酥脆。

4、塘房桔

塘房桔，是云南省文山州马关县南捞乡塘房村特产。塘房桔已有200多年的种植历史，具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。被称为＂桔中之王＂。

5、平坝荞酥

平坝荞酥，是云南省文山州文山市平坝镇特产。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞，筛出最细的一层荞面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在传统的烤炉之中，高温烘烤而成。