红曲粉是什么 食用红曲粉是什么

 我来答
双丽剑6353
2022-05-12 · TA获得超过3155个赞
知道小有建树答主
回答量:386
采纳率:0%
帮助的人:68.4万
展开全部
1、红曲粉,是一种天然红色素,南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为红曲粉。着色自然,但容易氧化,故多餐饮行业采用。

2、红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。一般食品添加剂商店或干货批发摊有售。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
东莞坤翔颜料有限公司
2024-12-02 广告
东莞市坤翔颜料有限公司是金葱粉等化工颜料的优质生产厂家。我们隶属于坤彩企业集团,是集科研、生产、销售、服务为一体的专业化工颜料生产及供应商。公司主要产品包括珠光颜料、铝银浆、金葱粉等上千种品种,广泛应用于涂料、塑料、橡胶、油墨、纸张、印刷、... 点击进入详情页
本回答由东莞坤翔颜料有限公司提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式